Der Zustand des Rasens ist oft ein Diskussionspunkt beim Fußball – am süßen, fluffigen Rasen auf unseren Fußball-Muffins hat aber bestimmt keiner was zu meckern. 😉 Daher wandern sie auch gleich auf das Buffet unserer Fußball-Party.
Für 12 Fußball-Cupcakes benötigt ihr:
Für den Teig:
- 100 g weiche Butter
- 170 g Zucker
- Schale und Saft einer Bio-Zitrone
- 250 g Naturjoghurt mit 3,5% Fett
- 2 Eier
- 280 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Muffin-Förmchen
Für die Deko:
- 125 g weiche Butter
- 125 g Puderzucker
- 200 g Frischkäse
- grüne Lebensmittelfarbe
- Spritzbeutel und Tülle
- Fußball-Spießchen*
Und so geht’s:
- Zuerst schlagt ihr die weiche Butter mit dem Zucker schaumig.
- Als nächstes rührt ihr zunächst die Eier und anschließend den Joghurt und den Zitronensaft unter.
- Dann gebt ihr das mit dem Backpulver vermengte Mehl und das Salz dazu und rührt den Teig nochmals gut durch.
- Nun teilt ihr den Teig in 12 Muffin-Förmchen auf und backt die Muffins ca. 25 – 30 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen.
- Nachdem die Muffins vollständig ausgekühlt sind, rührt ihr eine Creme aus der weichen Butter, dem Puderzucker und dem Frischkäse. Diese färbt ihr mit der Lebensmittelfarbe ein.
- Zum Schluss spritzt ihr die Creme mit dem Spritzbeutel auf die Muffins und dekoriert diese mit den Fußball-Spießchen.
Magischer Extra-Tipp:
- Für mehr Abwechslung könnt ihr auch einen Teil der Muffins mit Deutschland-Fähnchen* schmücken.
Genießt zu den Muffins doch den genauso grünen alkoholfreien Fußball-Drink. Und wie wäre es dann noch mit einem Stück Deutschland-Kuchen? Natürlich dürft ihr auch die passende WM-Dekoration* nicht vergessen.
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