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Geburtstagstorte für Teenager

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Wie wäre es mit einer Eistorte, die nicht schmilzt? Bei der Elfe kam die Torte auf jeden Fall mega an, dabei finde ich es gar nicht so leicht, eine Geburtstagstorte für einen Teenager zu machen. Sie muss ja auf jeden Fall cool – sorry: slay – sein und auf keinen Fall kindlich. Diese Torte mit gefüllten Eistüten hat bei ihr genau ins Schwarze getroffen!

Torte die rundherum mit gefüllten Eiswaffeln verziert ist, die mit rosafarbener Creme gefüllt sind, die wie Softeis aussieht

Für den kleinen Red Velvet Cake benötigt ihr (18-cm-Form):

Für den Teig:

  • 120 g weiche Butter
  • 145 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backkakao
  • 180 g Naturjoghurt
  • rote Lebensmittelfarbe

Für die Creme:

  • 120 g weiche Butter
  • 120 g Puderzucker
  • 140 g Frischkäse
  • 1 EL Zitronensaft

Für die Deko:

Kleine Torte rundherum verziert mit Eishörnchen die aussehen, wie mit rosafarbenem Softeis gefüllt

Und so geht’s:

  1. Schlagt die weiche Butter mit dem Zucker und dem Salz schaumig, lasst die Eier einfließen und rührt sie unter.
  2. Dann mischt ihr das Mehl mit dem Backpulver sowie dem Backkakao und rührt es abwechselnd mit dem Joghurt in den Teig.
  3. Anschließend gebt ihr die Lebensmittelfarbe hinzu, bis die Masse einen schönen Rotton annimmt.
  4. Füllt den Teig in eine eingefettete Backform (18 cm) und backt den Kuchen ca. 40 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen.
  5. In dieser Zeit bereitet ihr die Creme zu indem ihr die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagt und dann den Frischkäse und den Zitronensaft einrührt.
  6. Sobald der Kuchen ausgekühlt ist, schneidet ihr ihn in der Mitte mit einem Tortenschneider oder einem Messer waagerecht durch, füllt ihn mit einem Teil der Creme und verziert ihn außen mit dem Rest der Frischkäsecreme.
  7. Nun schneidet ihr die Eiswaffelhörnchen in zwei Teile, indem ihr die zukünftige Schnittstelle vorsichtig mit Wasser befeuchtet und sie anschließend mit einem gezackten Messer vorsichtig durchschneidet.
  8. Im Anschluss bereitet ihr die Birthday-Cake-Creme gemäß der Packungsbeilage zu.
  9. Die halbierten Eiswaffeln drückt ihr dann vorsichtig seitlich in den Kuchen und füllt die  Birthday Cake Creme mit dem Spritzbeutel ein.
  10. Zum Schluss verziert ihr den Kuchen mit den kandierten Kirschen und den Streuseln. Fertig!

Magischer Extra-Tipp:

  • Wenn ihr keine kandierten Kirschen mögt, verziert ihr die gefüllten Eiswaffeln einfach mit Streuseln und steckt Cocktail-Schirmchen* oder Mini-Waffelröllchen hinein.

Und, was meint ihr? Würde die Torte auch bei eurem Teenager gut ankommen?

Weitere coole Torten für Mädchen: 

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Tolle Torte für Teenager verziert mit gefüllten Eishörnchen und kandierten Kirschen

 

 

 

 

 

 

 

 

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Seifenblasen-Party: die Geburtstagstorte

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Und nun das Highlight der Party aus Sicht des Geburtstagskindes: die Geburtstagstorte.
Naja, eigentlich war das Highlight die Kerze darauf, die es auszupusten galt. Habe ich euch eigentlich schon von der Schnuller-weg-Party der Elfe erzählt? Einige ihrer Freunde wurden bereits einige Zeit vor ihr drei Jahre alt und hatten alle schöne Geburtstagspartys mit tollen Geburtstagskuchen und – aus Sicht der Elfe – noch tolleren Kerzen darauf. So eine Party mit Kuchen und Kerzen hat sie sich auch sehnlichst gewünscht. Außerdem liebte sie seit dem Weihnachten davor sowieso das Backen. Da ihr Geburtstag aber noch etwas in der Ferne lag, habe ich die Gunst der Stunde genutzt und ihr versprochen, eine Party mit gemeinsam gebackenem Kuchen UND einer Kerze zu machen, wenn sie nachts ohne Schnuller schläft. Denn wenn man so groß ist, dass man eine Party machen kann, kann man das. Der Wunsch war so groß, dass sie sich darauf eingelassen hat. Das Versprechen, nachts ohne Schnuller zu schlafen: schnell einen gemeinsamen Kuchen mit vielen Smarties gebacken. Dann eine Nacht ohne Schnuller: eine spontane Party, einmal vor allen die Kerze ausblasen, abends (als der Schnulli dann doch vermisst wurde) ein kleines Bilderbuch mit Stickern in dem Kästchen, in das sie den Schnulli gelegt hatte – und seitdem ist die Elfe schnullerfrei. Und das nach den ersten Tränen, über die die kleinen Geschenke hinweggeholfen haben, ohne weitere große Trauer. Der Zeitpunkt war wohl genau richtig.

Aber eigentlich wollte ich euch doch die Geburtstagstorte zeigen:

Geburtstagskuchen für KinderEs war ein schön saftiger Kokoskuchen nach diesem Rezept. Für die Verzierung benötigt ihr Folgendes:

  • Kuchenglasur aus weißer Schokolade
  • Kokosflocken
  • 200 gr Marzipan-Rohmasse
  • 100 gr Puderzucker
  • Lebensmittelfarbe
  • und natürlich die Kerze 😉

Und so geht´s:

Den Kuchen mit der Glasur bestreichen und gleich mit den Kokosflocken bestreuen. Die Marzipan-Rohmasse mit dem Puderzucker zu Marzipanmasse verarbeiten und wie gewünscht einfärben. Dazu müsst ihr kräftig kneten. Die Masse auswellen und mit verschieden großen Gläsern die Kreise ausstechen, sofort (noch ganz weich) auf die Torte legen und vor dem Anschneiden noch etwas stehen lassen.

Magische Extra-Tipps:

  • Aus der gleichen Masse wie für die Deko des Kuchen könnt ihr auch bunte Marzipankugeln machen.
  • Hübsch sieht es aus, wenn sich die Kreise auch in der Tischdeko wiederfinden. Dazu einfach aus Tonkarton Kreise und Ringe ausschneiden. (Am einfachsten geht es mit einem Circle Cutter.)

Die Übersicht zur Seifenblasen-Party findet ihr durch einen Klick auf den Link.

Die Torte verlinke ich auch beim Freudichtag am Freitag.

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